Ervaren kok wijk-en kinderrestaurant Bilgaard

Wijk -en kinderrestaurant Bilgaard verzorgt wekelijks restaurantmiddagen in de wijk Bilgaard in Leeuwarden. Gasten krijgen een gezond en voedzaam menu én veel gezelligheid. Mensen verbinden via lekker eten is het belangrijkste doel van wijkrestaurant Bilgaard, vele vriendschappen zijn al ontstaan aan de stamtafels. De middagen zijn toegankelijk voor iedereen en we doen maximaal ons best om een fijne plek te zijn voor alle gasten.

In verband met de uitbreiding van kookinitiatieven zoeken wij een nieuwe ervaren kok.
Als kok bij het wijkrestaurant bedenk je samen met je locatie-collega’s het menu, die we serveren aan onze bezoekers voor een budgetprijs.
• Je kookt zoveel mogelijk met verse ingrediënten (vlees- en vegetarisch menu)
• Je wordt ondersteunt door vrijwillige keukenmedewerkers en gastheren of –vrouwen die het eten uitserveren
• Je stuurt de activiteiten in de keuken aan. Dat is breed qua verantwoordelijkheden: Inkoop voorbereiden en de vrijwilligers op pad sturen, planning van het werk en begeleiden mis en place, het samen bereiden van de gerechten, samenwerking met hoofd bediening in het restaurant en zorg voor de hygiëne in de keuken. Én het is belangrijk dat je op een prettige manier iedereen kunt aansturen en dit ook leuk vindt om te doen.

• Je wordt onderdeel van de gezellige, inclusieve wijkrestaurant-familie.
• Op de vaste restaurant-dag is je eten en drinken geregeld.
• Het is geen enkel probleem als je geen ‘doorsnee-chef’ bent en/of de taal nog niet zo goed spreekt. We bieden alle vrijwilligers ruimte om hun plek te vinden in ons team.
• Je werkt altijd samen met andere vrijwilligers en er is een chef-kok aanwezig die je kan inwerken op de locatie.
• We hebben zo nu en dan gezellige samenkomsten met alle vrijwilligers van het wijkrestaurant.

Jij bent gericht op samenwerken, geeft graag het goede voorbeeld en houdt van een schone keuken.

Daarnaast heb jij de volgende ingrediënten in huis:

• Je hebt affiniteit en ervaring met koken in een professionele keuken.
• Je bent in staat om het keukenteam aan te sturen.
• Jij geeft op creatieve wijze invulling aan het menu, binnen het gestelde budget.
• Je bent representatief en gastgericht.
• Je bent minimaal 4 x per maand op woensdag van 9.00- 14.00 uur beschikbaar om sturing te geven aan ons restaurant-team.
• En het belangrijkste is: je geniet ervan om gasten een leuke middag te bezorgen.