Omschrijving
Wijkrestaurant Bilgaard verzorgt wekelijks een restaurantmiddag in de wijk Bilgaard in Leeuwarden. Gasten krijgen een gezond en voedzaam menu én veel gezelligheid. Mensen verbinden via lekker eten is het belangrijkste doel van wijkrestaurant Bilgaard, vele vriendschappen zijn al ontstaan aan de stamtafels. De middagen zijn toegankelijk voor iedereen en we doen maximaal ons best om een fijne plek te zijn voor alle gasten.
In verband met de uitbreiding van kookinitiatieven zoeken wij een nieuwe chef-kok.
Als chef-kok bij het wijkrestaurant bedenk je samen met je locatie-collega’s het menu, die we serveren aan onze bezoekers voor een budgetprijs.
• Je kookt zoveel mogelijk met verse ingrediënten (vlees- en vegetarisch menu)
• Je wordt ondersteunt door vrijwillige keukenmedewerkers en gastheren of –vrouwen die het eten uitserveren
• Je stuurt de activiteiten in de keuken aan. Dat is breed qua verantwoordelijkheden: Inkoop voorbereiden en de vrijwilligers op pad sturen,
planning van het werk en begeleiden mis en place, het samen bereiden van de gerechten, samenwerking met hoofd bediening in het restaurant en zorg voor de hygiëne in de keuken
Wat biedt de organisatie de vrijwilliger?
- Je wordt onderdeel van de gezellige, inclusieve wijkrestaurant-familie. Op de
vaste restaurantdag is je eten en drinken geregeld
• Het is geen enkel probleem als je geen ‘doorsnee-chef’ bent en/of de taal nog niet
zo goed spreekt. We bieden alle vrijwilligers ruimte om hun plek te vinden in ons
team
• Je werkt altijd samen met andere vrijwilligers en er is een chef-kok aanwezig die
je kan inwerken op de locatie
• We hebben zo nu en dan gezellige samenkomsten met alle vrijwilligers van het
wijkrestaurant
Wat vraagt de organisatie van de vrijwilliger?
- Jij bent gericht op samenwerken, geeft graag het goede voorbeeld en houdt van een
schone keuken. Daarnaast heb jij de volgende ingrediënten in huis:
• Je hebt affiniteit en ervaring met koken in een professionele keuken
• Je bent in staat om het keukenteam aan te sturen
• Jij geeft op creatieve wijze invulling aan het menu, binnen het gestelde budget
• Je bent representatief en gastgericht - Je bent minimaal 4 x per maand op woensdag van 9.00- 14.00 uur beschikbaar
om sturing te geven aan ons restaurant-team
• Je geniet ervan om gasten een leuke middag te bezorgen
Reageren op deze vacature?
Al een account?